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Auction 144:

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143-738

Dubois,U. u. E.Bernard.


 
La cuisine classique. 10. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1882. 4°. Mit 9 Stahlst. u. 68 Holzst.-Taf. (in Pag.). LXIV, 433 S., 1 Bl.; 537 S., 1 Bl. Neue Hldrbde. unter Verwendung alten Materials.  
 
Vicaire 290. Bitting 132 Anm. - Vgl. Horn-A. 422 (Ausg. 1868) u. Oberle 249 (Ausg. 1881): "Un des plus grands traites de cuisine moderne. Lorsqu'ils ont donne cette edition, Dubois et Bernard etaient chefs de cuisine du Kaiser et de l'Imperatrice...". "Das bis dahin schönste und vollkommenste Werk über die Kochkunst, bis heute weder erreicht noch übertroffen" (Schraemli 89). - Tls. etw. fleckig.
 
Dubois,U. u. E.Bernard. | Bild Nr.1Dubois,U. u. E.Bernard. | Bild Nr.2Dubois,U. u. E.Bernard. | Bild Nr.3Dubois,U. u. E.Bernard. | Bild Nr.4

Dubois,U. u. E.Bernard. | Bild Nr.1

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Dubois,U. u. E.Bernard. | Bild Nr.3

Dubois,U. u. E.Bernard. | Bild Nr.4

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takes place in July 8-10, 2026


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Author:
Dubois,U. u. E.Bernard.
 
Chapter:
Jagd (Angeln - Kynologie), Küche und Haushalt - Gartenbau, Land- und Forstwirtschaft
 
Keywords:
Küche und Haushalt
Kochbücher


144-537 (Sallengre,A.-H.de)., 60,00 €


144-536 Neßler,J., 80,00 €


144-559 Rumpolt,M., 4.667,00 €


144-538 Verordnungen für Württemberg, 200,00 €


144-530 (Massialot,F.)., 267,00 €