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Auktionshaus Kiefer
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75172 Pforzheim
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Auction 144:
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137-637 Klein,C.F.
Die Küche. Vollständiges praktisches Handbuch der Kochkunst. Enthaltend: 2095 der neuesten, besten Kochvorschriften... 2. Ausg. Mainz, Wirth 1856. LXX S., 1 Bl., 499 S. Mod. Lwd. unter Verwendung des OU.
Weiss 1897. - Die EA von 1850 war nach Weiss "eines der ersten von einem Restaurateur geschriebenen Kochbücher" (Restaurateur und Gasthalter zum rothen Haus in Mainz, vorher u.a. Küchenchef des Vier Jahreszeiten in Wiesbaden u. Hofkoch der Herzöge Wilhelm zu Nassau u. Ferdinand v. Württemberg). - Ohne das Front. Etw. fleckig u. wasserrandig. - Exlibris.
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Next auction 144 takes place in July 8-10, 2026
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KIEFER Pforzheim
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