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Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Telefon 07231 / 92 32 0
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Auction 143:
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Auction 137
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137-609 Hermbstädt,S.F.
Theoretisch-praktische Anweisung zu der Kunst, die Butter, so wie die besten und bekanntesten Arten von Käse, aller Länder, zu fabriciren. Bln., Amelang 1830. Mit 5 (davon 1 gefalt.) Kupfertaf. XII, 292 S. Hlwd. d. Zt. (Etw. fleckig u. best.).
Weiss 1569. Erste dt. Ausgabe. - Über Chesire, Gloucester, Norfolk, Stilton, Gruyere, Parmesan, Roquefort, Brie, Limburger, Mascarpone u.a. Käsesorten. Behandelt auch die Lagerung von Käse. - Tls. etw. gebräunt. - Exlibris. - Sehr selten.
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Next auction 143 takes place in May 6-8, 2026
NEW:
KIEFER Pforzheim
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