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125-755 Stolz,(F.J.).
Vollständiges rheinisches Kochbuch oder Anleitung zur Bereitung der ausgesuchtesten geschackvollsten und größtentheils noch nicht bekannten Speisen, als Suppen, Saftbrühen, Fleisch- und Mehlspeisen... Ferner wie man die beliebtesten Gemüse ... sowohl einmachen als aufbewahren kann. Aus eigener Erfahrung zusammen und herausgegeben. Karlsruhe, Marx 1816. 8°. [3] Bl., 541 S. Marm. Pbd. d. Zt. (Etw. berieb. u. best., tls. beschabt).
Drexel 71. Georg 1369/70. Weiss 3748. Erste Ausgabe. - Mit dem Nebentitel: "Die Karlsruher Köchin oder erprobte Erfahrungen..." - Sehr seltenes Regionalkochbuch mit 181 Rezepten. Der Verfasser war "Großherzoglich Badischer Mundkoch". - Durchgehend etwas braunfl., gutes vollst. Exemplar.
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Nächste Auktion 143
findet von 6.-8. Mai 2026 statt
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