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Auktionshaus Kiefer
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Auktion 125
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125-733 Neues wohl eingerichtetes
Koch-Buch, aus mehr als fünfzehen hundert Speisen bestehend, oder aufrichtige und bewährte Nachrichten von allem ersinnlichen Koch- und Backwerk in zwey Theilen mit Register auch einer Anweisung wie bey Hochzeiten und anderen Gastmahlen die Speisen aufzutragen. Neue und viel verbesserte Aufl. 2 Tle. in 1 Bd. Tbg., Cotta 1769. 3 Bl., 654 (recte: 590) S., 14 (von 17) Bl. Mod. Hldr.
Weiss 2777: "Buchausgabe der inhaltlich identischen beiden Jahrgänge von 'Aufrichtige und bewährte Nachrichten von Allen ersichtlichen Koch- und Backwerck'". Vgl. (abweichender Titel: Neues wohl eingerichtetes Schwäbisches Koch-Buch...). Horn-Arndt 308 (Anhang zur 3. Aufl. 1782) und Georg 251 (Aufl. 1753). Frühe Ausgabe. - Enthält überwiegend Rezepte der schwäbischen u. schweizerischen Küche. S. 305-368 in der Pag. übersprungen. - Das fehlende Front., sowie die fehlenden 3 le. Reg.-Bl. in Kopie eingeb. Durchgehend wasserrandig, tls. etw. sporenfleckig. - Dabei: Kübler,M.S. Vreneli's Dienstjahre. Stgt., Metzler 1860.
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Nächste Auktion 142
findet von 11.-13. Februar 2026 statt
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KIEFER Pforzheim
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