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Auktionshaus Kiefer
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75172 Pforzheim
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Auction 143:
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Auction 124
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124-728 Neues und wohleingerichtetes Koch-Buch,
oder kurzer und deutlicher Unterricht, allerley Arten von Speisen gesund und schmackhaft zuzurichten. 2 Tle. in 1 Bd. Schaffhausen, Metzger 1772. 304 S., 8 Bl., 288 S., 8 Bl. Hldr. d. Zt. (Berieb. u. best., Gelenke mit Fehlst.).
Weiss 2769: "Seltener Schweizer Druck. Die Rezeptsammlung behandelt die Küche um den Bodensee und Süddeutschland. Der Autor/Verleger ist sehr kritisch gegenüber der französischen Kochkunst und glaubt, bei deren häufigem Geniessen dürfe ein Arzt nicht weit sein". - Gering gebräunt, tls. etw. fleckig, kl. Rasur (Jahreszahl) auf beiden Titelbl. - (5)
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Next auction 143 takes place in May 6-8, 2026
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KIEFER Pforzheim
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