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124-696 Gouffe,J.
Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Kuchenbäckerei und Einmachkunst in ihrem ganzen Umfange. 3. nach den Lehren der größten Meister der dt., franz. u. engl. Küche umgearb. u. verm. Aufl. 2 Bde. Lpz., Schäfer (um 1885). 4°. Mit 17 (16 chromolithogr.) Taf. u. über 500 Textholzst. nach Zeichnungen von E. Ronjat. XL, 400; XXXV, 488 S. Olwdbde. mit Schwarz- u. Goldpräg. (Berieb., Bd. 2 Gelenke angeplatzt). - Weiss 1283. Horn-A. 445. - Tls. gelockert, N.a.V. - (376, 444)
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findet von 6.-8. Mai 2026 statt
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