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106-1340 Rührig,W.
Praktisches Frankfurter Kochbuch, enthaltend 1045 auserlesene Kochrecepte, für vornehme und bürgerliche Küchen. Nebst einer wissenschaftlichen Einleitung über die Ernährung des Menschen und die Zubereitung der Speisen nach den Grundsätzen von J.Liebig u. J.Moleschott, und Bemerkungen über die Bantingkur und über Fleisch- und Malzextrakt, von H.Walter. 3. verm. u. verb. Aufl. Ffm., Jaeger 1868. 2 Bl., 44 S., 2 Bl., 303 S. Lwd. d. Zt. (Etw. berieb.).
Weiss 3279. Vgl. Drexel 114 (5. Aufl. 1877). - Seltenes Regionalkochbuch. - Durchgehend etw. gebräunt u. fleckig.
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Nächste Auktion 142
findet von 11.-13. Februar 2026 statt
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