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Auktion 103
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103-1136 (Endter,S.M.).
Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin ... hinterlassene und bißhero Bey unterschiedlichen, der Löbl. Koch-Kunst beflissenen Frauen zu Nürnberg zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerck-Zettul. Nbg., W.M.Endter 1712. 4°. Mit gest. Titelkupfer, 2 gefalt. Kupfertafeln und 15 mitpag. Falttabellen. 1 Bl., 6 Bl., 1127 (recte 1110) S., 32 Bl., 20 w. Bl. Prgt. d. Zt. (Gebräunt tls. fl., ohne Schließen, Ecken, Kap. u. Kanten tls. mit Einrissen).
Weiss 923. Aukt. Schraemli 168. Waterspiel 295. - Vortitel: "Vollständig-Neuvermehrtes Nürnbergisches Koch-Buch". - Systematisches Kochbuch mit schönem allegorischem Frontispiz. Die 14 Falttabellen (S. 1066-94) zeigen die Anordnung der Speisen auf der Tafel, die beiden Kupfertafeln mit Benennungen der Teile von Ochse und Kalb. - Bindung tls. gerissen, etw. stockfl. 1 Faltkupfer mit kl. Einriss, Anfang leicht randrissig. 4 w. Bl. mit hs. Rezepten des 18. Jhdts. Exlibris: "Hans Lucas von Cranach".
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Nächste Auktion 141
findet am 3. - 5. Dezember 2025 statt
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KIEFER Pforzheim
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