Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
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Auction 133:

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Subject group: Kochbücher


 
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97-870 Almanach des Gourmands,

Almanach des Gourmands,servant de guide dans les moyens de faire excellente chere. Par un vieil amateur (= A.-B.-L. Grimod de La Reyniere). Jg. 3., 2. ed. Paris, Maradan 1806. 12°. XVI, 344 S. Mod. Hldr. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-871 (Audiger).

(Audiger).La Maison regleee, et l'art de diriger la maison d'un grand seigneur ... avec la veritable niethode de faire toutes sortes d'essences, d'eaux & de liqueurs ... Paris, Brunet 1700. Kl.8°. 11 Bl., 305 S., 9 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-872 Siegel,M.K.

Siegel,M.K.Baier'sches Kochbuch. 8. umgearb. u. vielverb. Aufl. 2 Tle. in 1 Bd. Regensburg, Daisenberger (1818). XXX, 432;, X, 220 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch. (Neu aufgebunden, Deckelbezug mit Marmorpapier erneuert). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Bayern)

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97-873 Blüher,P. (Hrsg.).

Blüher,P. (Hrsg.).Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch. 4. Aufl. 2 Bde. Lpz., Blüher 1904. Ohldrbde. (Tls. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-874 Dubois,U. u. E.Bernard.

Dubois,U. u. E.Bernard.La cuisine classique... ouvrage illustre de 60 planches... Paris, für die Autoren 1864. 4°. Mit 300 Abb. auf 60 (inkl. Titel, Portrait u. Widm.-Bl.) Taf. in Lithogr. bzw. Stahlst. VII, 547 S. Hldr. d. Zt. (Starke Gebrauchsspuren, neu aufgebunden). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-875 Fröhlich,E.

Fröhlich,E.Die siebenbürgische Küche. Ueber 1400 praktisch erprobte Kochrezepte ... 5. verb. u. verm. Aufl. Hermannstadt u.a., Seraphin (1910). Mit Frontisp. 3 Bl., 376 S., 6 w. Bl. Olwd. (Fleckig, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-876 Garrett,T.F.

Garrett,T.F.The encyclopaedia of practical cookery. Bde. 1 u. 4-8 (von 8). London, Upcott Gill um 1900. 4°. Mit zahlr. tls. farb. Abb. im Text u.a. Taf. nach Cruikshank u.a. Gold- u. schwarzgepräg. Olwdbde. mit Goldschn. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-877 Gouffé,J.

Gouffé,J.Le livre de cuisine. 8. ed. Paris, Hachette 1893. Mit 4 chromolithogr. Taf. u. zahlr. Holzst. XVII, 864 S. Olwd. (Berieb. u. best., tls. fl.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-878 Gouffé,J.

Gouffé,J.Le livre de cuisine. 4. ed. Paris, Hachette 1877. Mit 4 chromolithogr. Taf. u. zahlr. Holzst. XI, 844 S. Hldr. d. Zt. (Stärker berieb. u. best., Gelenke tls. geplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-879 Hohberg,(W.H.v.).

Hohberg,(W.H.v.).Georgica curiosa aucta....3. Tl. (von 3). Nürnberg, Endter 1749. Fol. Mit 2 Kupfertaf. u. zahlr. Textkupf. 2 (statt 4) Bl., 608 S., 15 Bl., 378 S., 11 Bl., 102 S., 2 (von 3, ohne das le.) Bl. Ldr. d. Zt. mit blindgepr. Fileten u. Rsch. (Berieb. u. best., Ecken tls. eingerissen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-880 Jonas,P.

Jonas,P.Geprüftes Kochbuch, oder 1716 Recepte zur Zubereitung aller Arten von... 3. verm. u. verb. Aufl. Königsberg, Bon 1848. XXVI, 422 S. Läd. Hldr. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-881 Heitz,J.M.

Heitz,J.M.Die Wiener Bürger-Küche. Illustriertes Kochbuch. (7.-8. Tsd.). Wien, Heitz 1912. Gr.8°. Mit Titelportr. u. zahlr. Abb. im Text u. auf Tafeln. 4 Bl., 768, LXIX S., 5 Bl. Olwd. (Berieb., best. u. tls. fleckig). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Österreich)

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97-882 Niederederin,M.E.

Niederederin,M.E.Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten. Enthält 1532 Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge sehr deutlich und faßlich beschrieben. Nebst einem Anhang ... 3. verb. Aufl. Linz 1815. Mit gest. Front. XVI, 664 S. u. Register S. 665-688). Pbd. d. Zt. (Fleckig u. mit Alterssp., Bezugsfehlst.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Österreich)

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97-883 Rottenhöfer,J.

Rottenhöfer,J.Illustriertes Kochbuch. 10. Aufl. Mchn., Braun & Schneider (1904). Gr.8°. Mit zahlr. Abb. 1222 S. Illustr. Olwd. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-884 Sammlung

Sammlungvon 21 Kochbüchern. 19.-20. Jht. Versch. Aufl. und Einbände. (Tls. Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-885 Sammlung

Sammlungvon über 90 Kochbüchern, vowiegend 20. Jht., dabei Puppenkochbuch, Kinderkochbücher, Davidis, mehrere handgeschriebene u.v.m., aus einem privaten Nachlass. Versch. Einbände. (Gebrauchsspuren). - Gekauft wie besichtigt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-886 Vollständiges Kochbuch

Vollständiges KochbuchEine begreifliche und leichte Anweisung, wie aller Art Fleisch- und Fastenspeise schmackhaft angerichtet und für größere und kleinere Tafeln bereitet werden können ... Neuhaus, J. A. Landfrass 1827. Mit gest. Front. 262 S., 5 Bl. Hlwd. d. Zt. (Kanten berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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97-887 Vorkenntnisse

Vorkenntnisseder Kochkunst und deutliche Anweisung zur Bereitung der Speisen. Mainz, Kupferberg 1846. VI, 186 S. Hldr. d. Zt. (Stärker beschabt u. unt. Kap. läd., Vdeckel gebrochen). - Als Forts. d. kl. Schrift: Kenntniß der Speisebedürfnisse. - Selten. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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takes place in May 2.-4.,  2024



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