Illustriertes Brauerei-Lexikon. Bln., Parey 1910. Mit 73 Portr. u. 600 Textabb., IV, 867 S., 2 Bl. Ohlwd. mit Rverg. (Etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bier)

Die Hausbierbrauerei oder vollständige praktische Anweisung zur Bereitung des Malzes und Hausbiers; nebst Beschreibung einer Braumaschine, mittelst der man auf eine leichte Art ein Hausbier selbst brauen kann; wie auch die Bereitung verschiedener Obstweine und Essige. Erfurt, Keyser 1804. Mit 1 gefalt. Kupfertaf. XXXII, 240 S. - ╔Angebunden: Chaptal,(J.A.C.) u. (A.A.)Parmentier.╗ Der wohlunterrichtete Essigbauer, oder die Kunst alle Arten einfache so wie auch aus Kräutern und Blumen bereitete Essige zu verfertigen. Lpz., Supprian 1802. 64 S. - ╔(Jahn,C.)╗ Die von allen Fehlern ganz gereinigte Essigbrauerey nach alter Art und dabey nach der neuesten und vortheilhaftesten Erfindung nebst sicherer Anweisung Hefen zu machen ... beyfüget: Nützliches Verfahren beym Brandweinbrennen. Neue Aufl. Ffm. u. Lpz. 1803. IV, 25 S., 7 w. Bl. Läd. Pbd. d. Zt. (Vdeckel gelockert u. stark beschabt, Rckn. beschabt, tls. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bier)