Das Gasthof- und Wirthshauswesen der Schweiz in aelterer Zeit. Zürich, Preuss 1891. Gr.8°. Mit 61 tls. gefalt. Abb. im Text u.a. Taf. X, 347 S. Goldgepräg. Olwd. (Verzogen). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt, Schweiz)