140-1041 Fritsch,A.
Tractatio Juridica de jure oenopolii, von Weinschanck-Recht. Jena 1721. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein)
140-1042 Moegling,J.F.
De damno diminutionis frumentariae et vinariae imputando. Vulgo vom Abgang an Frucht und Wein. Tübingen 1749. - Schoene 14313. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein)
140-1043 Probiertes geheimes ... Kunst Büchlein
vor vor aller handt Wein, Brandten-Wein oder Biergebreihen zu curiren und zu verbessern". Deutsche Handschrift auf Papier. Nicht dat. Wohl um 1770. 4° (21 x 17,5 cm). 16 Bl. (das letzte weiß). Ohne Einband. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein)
140-1044 Schosulan,J.M.
De Vinis. Wien 1767. - VD 18 10537929; Schoene 13574. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein)
140-1045 Worlidge,J.
Vinetum Britannicum: or a treatise of cider; and other wines and drinks extracted from fruits growing in this Kingdom. With the method of propagating all forts of vinous fruit-trees... And also the right way of making metheglin and birch-wine.The second impression, much enlarged. To which is added, a discourse teaching the best way of improving bees. 2 Tle. in 1 Band. London, T.Dring 1678. 11 Bl., 240 S.; 4 Bl., 42 S., 6 Bl. Mit 2 gest. Front., 1 Kupfertafel u. 2 blgr. Textkupferstiche. Ldr. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke)
140-1046 (Germershausen,C.F.).
Die Hausmutter in allen ihren Geschäfften. Mischaufl. 5 Bde. Lpz., Junius 1782-85. Gr.8°. Neue Pbde. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
140-1047 Recueil de Secrets.
Franz. Handschrift auf Papier, Anfang 19. Jh. 4°. 53 beschr. S. Geheftet. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt, Handschriften)
140-1048 Haus-Buch, Der von Gott,
mit allerley Viehzucht gesegneten Haus-Stand...Nbg., Buggel 1710. Mit 1 gefalt. Kupfertafel. Dplblgr. Titel, 9 Bl., 858 S., 19 Bl., 224 S. Spät. Hldr. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
140-1049 Schnurr,B.
Vollständiges Kunst-, Haus- und Wunder-Buch, darinnen zur Haushaltung nützund dienliche Sachen, auch andere rare und approbirte Kunst-Stücke begriffen. Verbessert und vermehrt. Ffm., Zubrodt u. Haas 1676. Mit 14 (von 20) Kupfertaf., 1 Textholzschn. u. 12 Kalender-Bl. 1364 (von 1376) S., 12 Reg.-Bl. Ldr. d. Zt. über Holzdeckeln. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
140-1050 Apicius,C.
De opsoniis et condimentis, sive arte coquinaria, libri decem. Cum annotationibus Martini Lister... et notis selectioribus,... Humelbergii, Barthii, Reinesii, A. van der Linden. Editio secunda. Amsterdam, Janssonius Waesberge 1709. Mit gest. Front. 8 Bl., 277 S., 21 Bl. Prgt. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
140-1051 Dubois,U. u. E.Bernard.
La cuisine classique... ouvrage illustre de 60 planches... Paris, für die Autoren 1864. 4°. Mit 300 Abb. auf 60 (inkl. Titel, Portrait u. Widm.-Bl.) Taf. in Lithogr. bzw. Stahlst. VII, 547 S. Mod. Hldr. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
140-1052 Kochbuch.
Deutsche Handschrift (von verschiedenen Händen) auf Papier, Obergünzburg (um 1800). Kl.4°. Ca. 80 beschr. S. u. mehrere w. Bl. Ldr.-Umschl. d. Zt. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)
140-1053 Jungius,L.F.
Vollständige und umfassende theoretisch-praktische Anweisung der gesamten Kochkunst. 3 Bde. Bln., G.Reimer 1838-39. Mod. Hldrbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
140-1054 Koch- und Artzney-Buch, Ein.
Graz, Widmanstetter Erben 1688. 4°. 1 Bl., 236 S., 7 Bl. Mit Holzschnitt-Titelbordüre und Vignette. Rot eingefärbter Prgt. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
140-1055 Preußisches Kochbuch
für Frauenzimmer die Hauswesen und Küche mit möglichst geringer Mühe und Kosten selbst verwalten wollen. Königsberg, Goebbels und Unzer 1805. XXVIII, 564 S. Ldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rverg. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
140-1056 Rosnack,M.
Neues Stettiner Kochbuch oder Anweisung auf eine feine und schmackhafte Art zu kochen, zu backen und einzumachen, nach durch 50jährige eigene Erfahrung bewährten Recepten bearbeitet. Stettin, Essenbart Erben 1827. 4 Bl., 256 S. OPbd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
140-1057 Leuchs,J.C.
Vollständige Oel- und Fett-Kunde, oder theoretisch-praktische Anweisung zur Bereitung, Gewinnung, Aufbewahrung, Reinigung und Verbesserung der fetten Oele, des Talges, des Thrans, des Wachses und aller andern Fettarten. Nbg., Leuchs 1832. VIII, 280 S. Lwd. d. Zt. mit Rsch. (Best. u. berieb., schwach fleckig). - Schwach gebräunt, stellenweise etw. fleckig. Hs. Besitzverm. a.V. [...]
(Küche und Haushalt)
140-1058 Menukarten.
Sammlung von ca. 80 Menu- u. Speisekarten, versch. Formate. - Nicht kollat. [...]
(Küche und Haushalt)
140-1059 Hubner,B.
Diarium medicum. Das ist gründlicher Unterricht von allerhand Speisen und Getranck, so zur Menschlichen Nahrunge dienlichen, und in teglichem gebrauch seind, sampt vielen guten Hauß Artzeneyen... Jena u. Erfurt, Lipsius 1607. 8 Bl., 218 (recte 221) S., 5 Bl. - ╔Vorgeb.: Serarius,N.╗ Trihaeresium, seu de celeberimis tribus, apud Iudaeos, Pharisaeorum, Sadducaeorum, et Essenorum sectis. Mainz, Lipp 1604. 8 Bll., 337 S., 7 Bl. (l.w.). Mit großem Wappenholzschnitt a.T. verso. Rot eingefärbter Prgt. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungs- und Genussmittellehre)
140-1060 Moleschott,J.
Lehre der Nahrungsmittel. Für das Volk. Erlangen, F.Enke 1850. XVI, 248 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungs- und Genussmittellehre)