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Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
Telefon 07231 / 92 32 0
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Auktion 142:
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Auktion 139
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Sachgebiet: Konditorei
139-633 Dubois,U. (Urbain-Dubois). Grand livre des patissiers et des confiseurs. 2 Tle. in 1 Bd. Paris, Dentu 1883. 4°. Mit 13 (1 dplblgr.) Stahlstichtafeln u. 125 Holzstichtafeln. XXII (von XXIV ?), 338 S., 5 Bl. (a-i), 2 Bl., S. 349-701. Hldr. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Konditorei)
139-634 Eupel,J.C. Der vollkommene Conditor oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Bonbons, Stangenzucker, Conserven, Zuckerkuchen, Essenzpasten, Gefrornen, Cremes, Gelees, Marmeladen, Compots u.s.w. ... 6. völlig umgearb. u. verm. Aufl. Weimar, Voigt 1850. XVI., 310 S. Mit 3 (gef.) lithograph. Tafeln. Hlwd. d. Zt. mit Rvg. [...]
(Küche und Haushalt, Konditorei)
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Nächste Auktion 142
findet von 11.-13. Februar 2026 statt
NEU:
KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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