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125-694

Anker,A. u. M.C.Banzer.


 
Küchen-Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln. 2. bedeut. erw. Aufl. Ffm., Fachschriftenverlag des Internationalen Verb. der Köche (1903). 336 S. Illustr. Olwd. (Berieb.).  
 
Weiss 126. - Zweite bedeutend erw. Aufl. Die EA erschien anonym als 'Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln'. Standardwerk der Fischkuche, behandelt auch ausfuhrlich die Fischfonds und Saucen sowie die Nationalgerichte. - Schnitt leicht fleckig, N.a.T.
 
Anker,A. u. M.C.Banzer. | Bild Nr.1

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Autor:
Anker,A. u. M.C.Banzer.
 
Kapitel:
Jagd (Angeln - Kynologie), Küche und Haushalt - Gartenbau, Land- und Forstwirtschaft
 
Sachgebiete:
Küche und Haushalt
Kochbücher
Fischküche


134-636 (Massialot,F.)., 1.200,00 €


134-633 Gastronomisches Lexikon, 400,00 €


134-628 Betz,A., 120,00 €


134-633 Gastronomisches Lexikon, 400,00 €


134-613 Grohmann,J.G. (Hrsg.)., 270,00 €