95-1150
Konvolut
von 15 Bänden zum Thema Gastrosophie und Physiologie des Geschmacks in versch. Aufl., vorwiegend in dt. Sprache. Versch. Einbände. (Tls. Gebrauchsspuren).
Enthält u.a.: Brillat-Savarin. Physiologie des Geschmacks oder Physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse. Braunschweig, Vieweg und Sohn 1867. - Ders. Physiologie du gout. Nouvelle ed. Paris, Garnier 1876. - Rumohr,K.F. Geist der Kochkunst. Mchn. 1922. - Vaerst. Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Bde. Mchn. 1922. - Weitere.
