Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
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Auction 115:

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Subject group: Kochbücher


 
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108-836 Allgemeines geprüftes

Allgemeines geprüftesPesther Kochbuch. 1200 Vorschriften für die bürgerliche Küche,... 5. verm. und verb. Aufl. Pest, Heckenast 1844. Mit 4 lithogr. Tafels. XXX S., 1 Bl., 476 S. Mod. Pbd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-837 Apicius,C.

Apicius,C.De oposoniis et condimentis, sive arte coquinaria... Ed. secunda. Amsterdam, Janssonius van Waesberge 1709. Mit gest. Front. 18 Bl., 277 S., 21 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. (Stärker best., berieb., ob. Kap. läd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-838 Berchoux,J.

Berchoux,J.La gastronomie ou l'homme des champs a table. 4. ed. Paris, Giguet & Michaud 1805. Kl.8°. Mit gest. Front. 266 S. Hldr. d. Zt. (Etw. best., unt. Kap. restaur.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-839 Dods,M. (d.i. C.J.Johnstone).

Dods,M.  (d.i. C.J.Johnstone).The cook and housewife's manual. A practical system of modern domestic cookery and family Management. The sixth edition, rev. and enlarged: to which is added, a comprehensive treatise on domestic brewing. Edinburgh and London, 1837. 491 S. Pbd. d. 20. Jhdts. mit Rsch. (Tls. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-840 Eleonora Maria Rosalia, Herzogin zu Troppau.

Eleonora Maria Rosalia, Herzogin zu Troppau.Freywillig-aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samaritans. 2 in 1 Bd. Wien, Monath 1752-53. 4°. Mit (wdh.) gest. Front. 4 Bl., 588 S., 8 Bl., 563 S., 2 Bl. Blindgepräg. Schweinsldr. d. Zt. über Holzdeckeln. (Berieb., Schließen defekt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-841 Eleonora Maria Rosalia, Herzogin zu Troppau.

Eleonora Maria Rosalia, Herzogin zu Troppau.Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel, deß Christlichen Samaritans. Oder: Behaimbnuß viler vortrefflichen, sonders, bewährten Mitteln und Wunder-haylsamen Artzneyen. Auffs neue vermehrt, sambt einer kleinen Diaeta. wie auch beygefügten neuen Koch-Buch. 2 in 1 Bd. Wien, L.Voigt 1699. 4°. 2 Bl., 499 S.; 1 Bl., 120 S., 5 Bl. Prgt. d. Zt. (Neu aufgebunden, Rckn. erneuert, gebräunt u. stärker fl.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-842 (Gaum,J.F.).

(Gaum,J.F.).Vollständiges Koch-, Back- und Konfiturenlexikon, oder alphabetischer Auszug aus den besten inn- und ausländischen Koch-, Back- und Konfiturenbüchern, in welchem ein Koch und Köchinn, Pasteten- und Zuckerbäcker etc., auch andere Personen das Beste und Nützlichste in dieser Wissenschaft nach alphabetischer Ordnung finden können. Ulm, Stettin 1786. Mit gest. Front. 7 Bl., 448 S. Mod. Ldr. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-843 Gleim,B.

Gleim,B.Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte... 6. Aufl. Bremen, Heyse 1834. LV, 592 S. Pbd. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-844 Grebitz,C.E.

Grebitz,C.E.Die besorgte Hausfrau in der Küche und Vorrathskammer. Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande. 2 Tle. in 1 Bd. Reutlingen, Mäcken 1825. 536, 264 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-845 Kochbuch.

Kochbuch.Deutsche Handschrift auf Papier, 1790. Kl.4°. Ca. 30 beschr. S., sowie ca. 120 w. S. Hldr. 1. H. 18. Jh. mit Schließbändern. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

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108-846 Kochbuch.

Kochbuch."Ein Kunstraiches Buch darinne sich viel seltsame und kostbare Sachen zu machen und zu bereiten...". Deutsche Handschrift auf Papier, 18. Jh. 1 Bl., 185 beschr. S., 6 w. Bl., 6 Bl. Register. Pbd. d. Zt. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)

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108-847 Köchin, Die sich selbst lehrende,

Köchin, Die sich selbst lehrende,oder praktische Anweisung wie einjunges Frauenzimmer ohne Unterricht die Küche und Haushaltung selbst besorgen kann. Verfaßt und herausgegeben von einigen Magdeburgischen Hausmütlern. Neue umgearb. u. verm. Aufl. Bd. 1 (von 2). Hbg., A.Campe 1800. XXXII, 359 S. Läd. Pbd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-848 Krünitz,J.G.

Krünitz,J.G.Oeconomische Encyklopädie,... 42. Tl.: Koa bis Kohl. Brünn, Traßler 1790. Mit gest. Titelvign., gest. Front. u. 15 gefalt. Kupfertaf. 1 Bl., 758 S., 1 Bl. Pbd. d. Zt. mit goldgepr. Rsch. u. hs. Rtit. (Best. u. leicht berieb., Gel. angeplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-849 Küchen-Allmanach

Küchen-Allmanachoder Anweisung zur Zubereitung von Speisen auf alle Tage im Jahr für den Hausmannstisch. Nebst einem Küchensouvenir... Erstes Vierteljahr (von 4): April, May, Junius. Lpz., Rein 1804. Mit 1 gefalt. Tabelle. 12 Bl., 371 S. Hldr. d. Zt. (Best., Kanten berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-850 (Löffler,F.L.).

(Löffler,F.L.).Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer. Ersten Bandes, welcher das Kochbuch enthält, erste Abtheilung. 7. verb. Aufl. Stgt., Steinkopf 1824. XI, 580 S. Pbd. d. Zt. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-851 (Menon).

(Menon).La Cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se melent de dépenses de maisons. Nouv. Ed. Paris, Cavelier 1771. 2 Bl., 428 S. Marm. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-852 (Morgenstern-Schulze,J.K.).

(Morgenstern-Schulze,J.K.).Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter. Neue von der Verfasserin verb. u. verm. Aufl. Magdeburg, Creutz 1784. Mit 1 gefalt. Kupfertaf. 9 Bl., 584 S. 20 Bl. Hldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Tls. beschabt u. best., Kap. alt rep.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-853 Pohl,H.

Pohl,H.Anleitung zum Kochen und Braten im Wasserdampfe. Hrsg. v. E Pohl. 4. verb. Aufl. Lpz., Gräff 1818. Mit gest. Front. 1 Bl., XVI, 134 S., 1 Bl. - ╔Vorgebunden: (Dietrich,F.G.).╗ Die Gemüse- und Fruchtspeisenwärterin oder Anweisung alle Arten von grünen und trockenen Gartengewächsen lange Zeit aufzuheben... Weimar, Gädicke 1800. 152 S. - ╔Angebunden: Demmerich,C.J.╗ Die neueste und beste Art, mit wenigen Kosten das Rüböl zu reinigen für Fabriken u. Haushaltungen. Lpz. 1818. Mit 2 Kupfertaf. auf 1 Faltbl. 15 S. Hldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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108-854 Horn,E. (Hrsg.).

Horn,E. (Hrsg.).Neues Puppen-Kochbuch. Eine nützliche Gabe für junge Mädchen. 3. Aufl. Reutlingen, Enßlin & Laiblin (um 1880). 12°. 64 S. Farb. illustr. Ohlwd. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Puppenkochbücher)

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108-855 Ritter,H.

Ritter,H.Kurzgefaßtes, aber deutliches und vollständiges Kochbuch. Den Jungfrauen, Hausfrauen so wie all denen gewidmet, welche die feinsten und delikatesten Speisen des nördlichern und südlichern Deutschlands... ohne Furcht des Mißlingens herstellen wollen. Bln., Riemann 1826. XXII, 231 S. Pbd. d. Zt. (Stark beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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takes place on October , 8-10. 2020



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