Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
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Auction 111:

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  Auction 65
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Subject group: Küche und Haushalt


 
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65-1186 Breitenbach,P.F.

Breitenbach,P.F.Die Fleischökonomie oder Vollständiger Unterricht das Rind-, Schweine-, Schaaf-, Ziegen- und Federvieh, wie auch Fische, zu mästen, ihr Fleisch einzusalzen, einzupöckeln, einzubeizen, zu mariniren, Würste daraus zu machen...Torf- u. Steinkohlenrauch zu räuchern... 2 Tle. in 2 Bdn. Weimar, Gädicke 1803-04. 2 Bl., 404 S.; 2 Bl., S. 405-742, 1 Bl. Abweichende Pbde. d. Zt. mit Rsch. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt)

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65-1187 Allgemeine deutsche Garten-Zeitung.

Allgemeine deutsche Garten-Zeitung.15. Jge. (1 doplt.) der Reihe in 15 Bdn. Passau, Pustet 1825-42. Gr.8°. Mit einigen Textholzschn. Hldr. d. Zt., Brosch. d. Zt. (9) bzw. mod. Brosch. (Tls. fleckig). [...]
(Küche und Haushalt, Garten)

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65-1188 Miller,P.

Miller,P.Das englische Gartenbuch, oder Gärtner-Lexicon,... nach der 5. verm. u. verb. Ausg. ...übers. v. G.L. Huth. Tle. 1 u. 2 (von 3) in 2 Bdn. Nbg., Lochner 1750-51. Fol. Mit 1 gest. Frontisp. u. 10 (davon 2 gefalt.) Kupfertaf. 9 Bl., 548 (recte 528) S.; 2 Bl., 620 S., 11 Bl. Hldrbde. d. Zt. (Stärker beschabt, best.). [...]
(Küche und Haushalt, Garten)

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65-1189 Anthus,A. (d.i. G.Blumroeder).

Anthus,A. (d.i. G.Blumroeder).Vorlesungen über Esskunst. 2. Aufl. Lpz., Wigand 1881. 287 S. Illustr. Olwd. (Tls. leicht fleckig u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Gastrosophie)

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65-1190 Rathsweinkeller

Rathsweinkellerzu Hamburg. Wein- und Speisekarte, um 1900. Gr.4°. Mit zahlr., tls. farb. Illustr. v. O.Schwindrazheim. 43 S. Läd. illustr. OU. mit Kordelheftung. (Einrisse u. Fehlst., tls. lose). [...]
(Küche und Haushalt, Gastronomie)

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65-1191 Sammlung

Sammlungvon 37 Speise- u. Weinkarten. 1913-1982. Versch. Formate. [...]
(Küche und Haushalt, Gastronomie)

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65-1192 Sammlung

Sammlungvon mehreren hundert Speisekarten. 2. Hälfte 20. Jhd. Versch. Formate u. Zustände. [...]
(Küche und Haushalt, Gastronomie)

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65-1193 Schraemli,H.

Schraemli,H.Zweitausend Jahre gastronomische Literatur. Offizieller Führer durch die Fachbücherschau Slg. Harry Schraemli. Zürich 1942. 96 S. Okart. - Verzeichnet 507 Werke, mit teils sehr ausführlichen Kommentaren. - Gutes Ex. [...]
(Küche und Haushalt, Gastronomie)

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65-1194 (Chatto,W.A., Pseud.:) J.Fume.

(Chatto,W.A., Pseud.:) J.Fume.A Paper: - Of Tobacco ... with Anecdotes of Distinguished Smokers. London, Chapman u. Hall 1839. Mit 6 Kupfertaf. von H.K.Browne u. 10 gest. Vign. im Text. IV, 165 S. Illustr. Opbd. (Rckn. fehlt, gebräunt, tls. fl.). [...]
(Küche und Haushalt, Genussmittel, Tabak)

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65-1195 (Germershausen,C.F.).

(Germershausen,C.F.).Die Hausmutter in allen ihren Geschäfften. (Bd. 1 v. 5). Brünn, Traßler 1791. 5 Bl., 772, 46 S., 2 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rverg. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt)

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65-1196 Kellner,D.

Kellner,D.Hochnutzbar und bewährte edle Bierbrau-Kunst, lehrend die rechte Art und Weise gut, wohlschmeckend, gesund und kräfftig Bier zu brauen; ... nebst einem Anhang von Wein und Essig... jetzo zum andern mal zum Druck befördert. Lpz. u. Gotha, Boetius 1690. Mit gest. Tit. 7 Bl., 263 (recte 259) S., 13 Bl. Register. - Angebunden: BÖHME,M., Ein neu Buch, von bewehrten Roß-Artzeneyen. Darinnen allerhand statliche Experiment und Artzneyen: wie die Türckeyen, in Ungarn, in Niederlanden, auch etlicher vornehmen Teutschen Chur- und Fürsten Höfen, zu Hauffen gesamlet und getragen. ... Jetzo zum Eilfften mahl ... verfertiget. Leipzig und Frankfurt, Herbord 1689. Mit 1 gefalt. Holzschnitt-Taf. u. 2 ganzs. Holzschnittabb. 8 Bl., 160 S. - DERS., Kurtze doch bewährte Vieh-Artzney, darinnen die meisten Kranckheiten und darwider dienende Artzneyen der Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine, Hunde, Gänse und Hüner zu befinden. O.O. 1689. 1 Bl., 56 S. - (Anonym). Französische Kriegs-Wirthschafft, oder Auszug aus denen Königlich-Frantzösischen Kriegs- und Verpflegungs-Ordinanzen ... aus dem Französischen ins Teutsche übersetzet. O.O. (um 1680). 88 nn. Bl. - (MIETH,J.C.). Der curiose Schreiber, von allerley künstlichen und erdencklichen Arthen zu schreiben, itzt mit vielen andern Raritäten, auch Figuren, die Proportion der Buchstaben betreffend, vermehrter; sambt dem curiosen Mahler, darinne von Oehl- und Wasser-Farben ... nebst unterschiedenen andern Curiositäten, die Farben zuzurichten. 2 Tle. Dresden, Mieth u. Zimmermann 1695. Mit 19 (7 gefalt. u. 2 dplblgr.) Kupfertaf. 5 Bl., 94 S., 4 Bl.; 8 Bl., 272 S., 8 Bl. Prgt. d. Zt. (Etw. gebräunt, tls. fl., berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bier)

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65-1197 Schwarz,A. (Hrsg.).

Schwarz,A. (Hrsg.).Der amerikanische Bierbrauer. 22. Jg. New York, Lauter 1889. 4°. Ca. 1000 S. Hldr. d. Zt. (Tls. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bier)

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65-1198 Gumbinner,L.

Gumbinner,L.Handbuch der Liqueur-Fabrikation enthaltend die neusten Methoden... nebst Beschreibung der besten Apparate. 3. neu bearb. Aufl. Bln., Wiegandt Hempel & Parey 1878. Gr.8°. Mit 26 Textholzschn. XVI, 231 S., 1 gefalt. Bl. Hlwd. d. Zt. (Tls. berieb. u. best.). - GV 52, 105. - Tls. leicht stockfl. Vors. u. Titelei gestempelt. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke)

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65-1199 Reklame, Die,

Reklame, Die,Der Kaffee Hag Gesellschaften. (Titel auf dem Umschlag). Unseren Freunden. Die Erfüllung eines langgehegten Wunsches. (Reklame-Katalog der Kaffee Hag). Köln, Selbstvlg. 1928. Fol. Mit zahlr. tls. farb., tls. ganzs. Illustr. 16 Bl. Okart. (Etw. gebräunt, Hdeckel tls. fl., Rckn. mit kl., gekl. Einrissen). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Kaffee)

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65-1200 Duplais,P.

Duplais,P.Traité de la fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools...3. ed. 1. Bd. (statt 2). Paris 1866. XIV, 556 S. Ldr. d. Zt. (Tls. berieb. u. best.). - Tls. stockfl. N.a.T. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Spiritousen)

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65-1201 Maercker,M.

Maercker,M.Handbuch der Spiritusfabrikation. 7. neubearb. Aufl. Bln., Parey 1898. Mit 216 Textholzst. XXIV, 783, 48 (Anzeigen) S. Olwd. (Gelockert, berieb. u. best.). - Etw. gebr. u. stockfleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Spirituosen)

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65-1202 Hamm,W.

Hamm,W.Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakeristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. Lpz., Weber 1865. Mit 13 Textholzst. XX, 430 (von 435) S. Hlwd. d. Zt. mit hs. Rsch. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein)

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65-1203 Bolley,P.A.

Bolley,P.A.Handbuch der technisch-chemischen Untersuchungen. Eine Anleitung zur Prüfung und Werthbestimmung der im gesammten Gewerbswesen oder der Hauswirthschaft vorkommenden... Natur- und Kunsterzeugnisse. Frauenfeld, Vlg.-Comptoir 1853. Mit 54 Textholzst. XVI, 459 S. Hlwd. d. Zt. (Leicht best.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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65-1204 Erlewein,E.

Erlewein,E.Hauswirtschaftslehre der Neuzeit. 2 Tle. in 3 Bdn. Mchn., Peter o.J. (um 1940). Gr.8°. Mit 3 (1 farbl.) Frontisp., 48 (11 farbl.) meist photogr. Taf. u. zahlr. Abb. u. Tab. XI, 408; 409-856; IV, 607 S. Lwd. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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65-1205 Konvolut

Konvolutvon über 20 Schriften Versch. Formate u. Einbde. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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takes place on December 14, 2019



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