Auktionshaus Kiefer
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Auktion 118:

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  Auktion 95
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Sachgebiet: Küche und Haushalt


 
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95-1148 Steinberger,G.

Steinberger,G.Torten-Verzierungen. 78 moderne Vorlagen eigene Entwürfe mit klaren Erläuterungen. Windsheim, Selbstvlg. (1910). Gr.4°. Mit 41 farb. lithogr. Taf. 2 Bl. Olwd. (Fleckig, Kanten u. Kap. tls. läd., best.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

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95-1149 Lueder,F.H.H.

Lueder,F.H.H.Briefe über die Anlegung und Wartung eines Blumengartens für diejenigen welche von den Blumen noch keine Kenntniß haben. 2. u. verb. Aufl. Hannover, Helwing 1786. XXXIV, 699 S., 7 Bl. Hldr. d. Zt. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Garten)

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95-1150 Konvolut

Konvolutvon 15 Bänden zum Thema Gastrosophie und Physiologie des Geschmacks in versch. Aufl., vorwiegend in dt. Sprache. Versch. Einbände. (Tls. Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Gastrosophie)

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95-1151 Speisekarten.

Speisekarten.Sammlung von 168 Speisekarten, 20. Jh. Lose. [...]
(Küche und Haushalt, Gaststätten-Hotellerie)

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95-1152 Stehle,J.

Stehle,J.Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch ... 2 Bde. Nordhausen, Killinger (1929). Kl.4°. Mit 16 (10 farb.) Taf. u. 813 Textabb. XXVIII, 818 S., 3 Bl., S. 822-1560, 172 S. Anhang (Hotelrecht). Olwdbde. (Rckn. erneuert, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Gaststätten-Hotellerie)

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95-1153 Bibra,E.v.

Bibra,E.v.Die narkotischen Genußmittel und der Mensch. Nbg., Schmid 1855. Gr.8°. VI S., 1 Bl., 398 S., 1 Bl. Hlwd. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Genussmittel)

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95-1154 Russ,K.

Russ,K.Nahrungs- und Genußmittel. Breslau, Trewendt 1868. 2 Bl., VIII, 572 S. Lithogr. illustr. Ohlwd. mit Rverg. (Gebräunt, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Genussmittel)

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95-1156 Felbinger,W.v.

Felbinger,W.v.Ueber Cigarren-Fabrication, Tabak-Cultur und Handel in Havanna. Auszug aus der Reiserelation. Wien, Zamarski 1873. Gr.8°. Mit 2 Falttaf. 108 S. OU. (Tls. fl., mit rep. Eckabrissen u. gestempelt). [...]
(Küche und Haushalt, Genussmittel, Tabak)

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95-1157 Videky,L.

Videky,L.Illustrirtes Hand- u. Hilfsbuch des Colonial- und Specereiwaaren-Handels. Lpz. u. Wien, Bondy (1884). Mit chromolithogr. Front. u. 179 tls. ganzs. Holzst. 797 S., 1 Bl. Hlwd. d. Zt. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Genussmittel)

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95-1158 Adressbuch

Adressbuchfür die gesamte Brau-Industrie Europas. Bd. 1: Deutschland. 9. Jg. Lpz., Eisenschmidt & Schulze 1912/13. Gr.8°. XXX, 710 S. u. mehrere zwischengeb. Anz.-Bl. Gepräg. Olwd. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bierbrauerei)

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95-1159 Deulin,C.

Deulin,C.Contes d'un buveur de biere. Paris, Boudet (1893). 4°. Mit 100 Illustr. nach P.Kauffmann in Holzst. von Quensel u. Villemsens. 272 S., 1 Bl. Farb. illustr. OU. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bierbrauerei)

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95-1160 Krünitz,J.G.

Krünitz,J.G.Oekonomische Encyklopädie,... Tl. 5: Von Bier bis Blume. Bln., Pauli 1775. Mit gest. Portrait, Titelvign. u. 15 gefalt. Kupfertaf. 1 Bl., 788 S. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Tls. Schab- u. Wurmspuren, best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bierbrauerei)

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95-1161 Wochenschrift für Brauerei.

Wochenschrift für Brauerei.Jgge. 11-19 in 9 Bdn. Bln., Versuchs- u. Lehranstalt für Brauerei 1894-1902. 4°. Mit Illustr. u. Taf. Hlwdbde. d. Zt. (Gebrauchssp.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bierbrauerei)

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95-1162 Krünitz,J.G.

Krünitz,J.G.Oekonomische Encyklopädie,... Tl. 32: Von Ka bis Kal. Bln., Pauli 1784. Mit gest. Portrait-Front., Titelvign. u. 14 gefalt. Kupfertaf. 1 Bl., 835 S. Ldr. d. Zt. mit Rsch. u. Rverg. (Etw. wurmspurig). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Kaffee)

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95-1163 Konvolut

Konvolutvon 15 Werken zu versch. Getränken und ihrer Herstellung in versch. Aufl. Vorwiegend 20. Jht. Versch. Eibände. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke)

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95-1164 Sammlung

Sammlungvon 30 Büchern zum Thema Wein und Bier in deutscher Sprache u. 24 zum Bücher zum Thema in Französisch. Meist Ende 19. bis erste Hälfte 20. Jh. Verschied. Form. u. Einbde. (Gebrauchssp.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke)

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95-1165 Breitenbach,P.F.

Breitenbach,P.F.Das Ganze der Brannteweinbrennerey oder vollständiger Unterricht in der Bereitung des Brannteweins und der verschiedenen Liqueure. Teil 2 (von 2). Lpz., Rein 1800. XXXII, 799 S. Pbd. d. Zt. mit Rsch. (Fleckig u. etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Spirituosen)

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95-1167 Janousek, Brüder.

Janousek, Brüder.Anleitung u. praktische Winke zur Bearbeitung von Likören, Rum, Punsch, Cognac u. spirituosen überhaupt unter Anwendung der Fabrikate der Firma Brüder Janousek...7. Aufl. Prag (um 1900). 132 S. Olwd. mit Goldpräg. (Tls. fl. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Spirituosen)

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95-1168 Keller,W.

Keller,W.Die Branntweinbrennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte. mit besonderer Berücksichtung des Livonius`s, Jakobs`-, Fischers`- und Gumbinner`schen Hefen- und Maischverfahrens, und der Zweckmäßigkeit aller künstlichen Hefen....2. verb. u. verm. Aufl., 2 Bde. Bln., Amelang 1842. Mit 1 Falttaf. XX, 476; VIII, 600 S. Hlwdbde. d. Zt. mit Rverg. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Spirituosen)

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95-1170 Verordnung

Verordnungdes Finanzministers vom 23. Nov. 1850, über die Bemessung und Einhebung der Verzehrungssteuer von Wein und Fleisch in Orten mit e. Bevölkerung über 2000 Seelen. SA. aus dem Landgesetz- u. Regierungsblatt...Budapest 1851. 4°. 23 S. Mit Heftstreifen. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke)

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