Auktionshaus Kiefer
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Auktion 111:

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  Auktion 67
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Sachgebiet: Küche und Haushalt


 
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67-1219 Anthus,A. (d.i. G.Blumroeder).

Anthus,A. (d.i. G.Blumroeder).Vorlesungen über Esskunst. 2. Aufl. Lpz., Wigand 1881. 287 S. Illustr. Olwd. (Tls. leicht fleckig u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Gastrosophie)

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67-1220 Daehne,P.

Daehne,P.Die Hauptbahnhofswirtschaft zu Leipzig in Wort und Bild nebst einer Darstellung der Leipziger Eisenbahnen seit ihrem Ursprung. Hrsg. von Erich Naumann, Hauptbahnhofs-Wirtschaft. Lpz. um 1915. Qu.Gr.8°. Mit zahlr. meist ganzs. Abb. nach Photogr. von E.Hoenisch. 121 eins. bedr. Bl. Olwd. (Rckn. leicht beschäd., tls. leicht berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Gastronomie, Leipzig)

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67-1221 Barth,M.,

Barth,M.,Die Kellerbehandlung der Traubenweine. Kurzgefaßte Anleitung zur Erzielung gesunder, klarer Weine... Stgt., Ulmer 1907. Mit 53 Abb. VIII, 141 S., 5 Bl. Olwd. (Kap. u. Ecken. etw. berieb.). - St. auf u. verso Tit., Name u. St. a. Vors. [...]
(Küche und Haushalt, Gastronomie, Wein)

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67-1222 Weitenweber,W.R.

Weitenweber,W.R.Der arabische Kaffee, in naturhistorischer, diätetischer u. medizinischer Hinsicht. Prag, Thabor 1835. 130 S., 1 Bl. Hlwd. um 1900. (Minimal best.). [...]
(Küche und Haushalt, Genussmittel, Kaffee)

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67-1223 Cudell,R.

Cudell,R.Das Buch vom Tabak. Köln, Neuerburg 1927. Mit einigen Abb. 2 Bl., 245 S., 1 Bl. u. 29 S. Anhang-Heft. Ohldr. mit Rsch. u. Rverg. [...]
(Küche und Haushalt, Genussmittel, Tabak)

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67-1224 Bucher,T.

Bucher,T.Kellerlexikon. Luzern, Müller-Kiefer um 1925. Kl.8°. VI, 446 S. Opbd. (Best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke)

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67-1225 Maercker,M.

Maercker,M.Handbuch der Spiritusfabrikation. 7. neubearb. Aufl. Bln., Parey 1898. Mit 216 Textholzst. XXIV, 783, 48 (Anzeigen) S. Olwd. (Gelockert, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Spirituosen)

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67-1226 Weinwirth und Weinkellermeister,

Weinwirth und Weinkellermeister,Der vollkommene, welcher praktisch lehret, wie man verfälschte Weine erkennen kann; wie den kranken Weinen zu helfen ist; wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten könne; wie man den Deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beibringen kann; verschiedene gute Arten von Weineinschlägen, und allerhand Arten von Eßig zu machen. 8. ganz neu bearb. u. verm. Aufl. Graz, Kienreich 1821. XII, 143 S. Umschl. d. Zt. (Leicht berieb., längl. Druckstellen). - Gebräunt u. stockfl. Hs. Besitzverm. u. Namenst. a. T. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein)

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67-1227 Dubief,L.-P.

Dubief,L.-P.Traité théorique et pratique de vinification ou art de faire du vin avec toutes les substances fermentescibles, en tout temps et sous tous les climats. 3ième ed., rev. et augm. Paris, Lacroix (um 1850). Mit 1 gefalt. gest. Taf. 8, 450 S., 1 Bl. Mod. Hldr. mit Rverg. - Durchgeh. gebräunt u. stark stockfl. Die le. 2 Bl. (Inhalt) u. die Falttaf. mit Randläs. Hs. Besitzverm. (durchscheinend) a. T. verso. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)

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67-1228 Leuchs,J.C.

Leuchs,J.C.Vollständige Weinkunde; oder der europäische Winzer und Kellermeister. 2. Aufl. Nbg., Leuchs 1839. Mit zahlr. Abb. im Text, ohne die 2 Kupfertaf. XII, 588 S. Hldr. d Zt. (Beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)

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67-1229 Weinwirth und Weinkellermeister,

Weinwirth und Weinkellermeister,Der vollkommene, welcher praktisch lehret, wie man verfälschte Weine erkennen kann; wie den kranken Weinen zu helfen ist; wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten könne; wie man den Deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beibringen kann; verschiedene gute Arten von Weineinschlägen, und allerhand Arten von Eßig zu machen. Graz, Selbstvlg. u. Trötscher 1791. 144 S., 6 Bl. Hldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)

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67-1230 Keller,E.

Keller,E.Ueber den Pfeffer. Inaugural-Dissertation. Nebst einer Untersuchung über Piperinsäure, ein Zersetzungsprodukt des Piperins von Babo u. E.Keller. Fbg., Poppen 1856. 38 S. Brosch. d. Zt. (Tls. leicht fleckig). - Tls. stockfleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Gewürze, Pfeffer)

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67-1231 Picken,M.B.

Picken,M.B.Singer Nähbuch. Alles über das Nähen auf der Maschine. Mchn., Gabler (1956). Mit zahlr., tls. farb. Abb. im Text u.a. Taf. XII, 260 S. Olwd. (Etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Handarbeiten u. Schneiderei)

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67-1232 Speisekarten.

Speisekarten.Sammlung von 24 illustr. Schiffs-Speise- u. Menükarten aus den Jahren 1935-37 d. Hamburg Amerika-Line. - Hübsch illustr., fast neuwertige Menükarten. [...]
(Küche und Haushalt, Hapag)

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67-1233 (Becher,J.J

(Becher,J.JKluger Haus-Vater, verständige Haus-Mutter, vollkommener Land-Medicus, wie auch wohlerfahrner Roß- und Vieh-Arzt, nebenst ... die Haushaltungs-Kunst innerhalb 24 Stunden zu erlernen, Weidmanns geheimes Jäger-Cabinet, beygefüget nützliche und nöthige Rechts- und andere Formularen. 6 Abt. in 1 Bd. Lpz. 1747). Mit 1 gefalt. Holzschn.-Taf. 8 (statt 13 Bl.), 1142 S., 56 Bl. (Zwischentit. vor S. 553 u. S. 825). Einband fehlt. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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67-1234 Espenhain,W.

Espenhain,W.Der Tausendkünstler, oder neue auserlesene Sammlung von erprobten Haus- und landwirtschaftlichen Vortheilen und Verbesserungen. Ein nothwendiges handbuch für Alle, welche ihr einkommen und ihren Wohlstand vermehren wollen. 4. verm. Aufl., Gratz Ludewig 1845. Kl.8°. IV, 188 S. Einf. Hlwd. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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67-1235 Klencke,H.

Klencke,H.Hauslexikon der Gesundheitslehre für Leib und Seele. 3. Aufl., 3. Abdruck. 2 Bde. Lpz., Kummer (1872). VII, 716 S., 2 Bl.; 930 S., 1 Bl. Spät. Hlwdbde. (Berieb., etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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67-1236 Konvolut

Konvolutvon über 20 Schriften Versch. Formate u. Einbde. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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67-1237 (Müchhausen,O.v.).

(Müchhausen,O.v.).Der Hausvater. 2. Tl., 1.-2. Stück; 2. verb. Aufl. u. 5. Tl, 1.-2. Stück; 2. Aufl. in zus. 2 Bdn. (statt 6). Hannover, Helwig 1774-80. Mit 1 gest. Front., gest. Fattab. u. 7 gefalt. Kupfertaf. XXXVI S., 12 Bl., 976 S.; XXVI, 980 S., 1 Bl. - In Tl. 5 angebunden: Ders. Monatliche Beschäftigungen für einen Baum- und Plantagen-Gärtner, bey Wildnissen, Pflanzungen,...Spalieren...auch Forsten. Als e. Zugabe zum 5. Tle. des Hausvaters. Ebda. 1771. Mit 3 gefalt. Kupfertaf. 215 S.Einheitl. gebundene Pbde. d. Zt. mit hs. Rckn.-Tit. (Tls. beschabt u. best., Gelenke tls. eingeriss.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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67-1238 Neu-vermehrtes schlesisches

Neu-vermehrtes schlesischesHaus- und Wirtschaffts-Buch, Worinne zu finden, was durchs gantze Jahr, sowol in wirthschaffts-Rechungen... 3 Bl., 666 S., 14 Bl. Breslau u. Lignitz, Rohrlach 1725. Mod. Hldr. - Tls. wasserrandig. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)

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