Auktionshaus Kiefer
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Auktion 114:

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  Auktion 97
 
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Sachgebiet: Bäckerei und Konditorei


 
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97-856 Krackhart,C.

Krackhart,C.Neues illustriertes Conditorei-Buch...5. verb. u. verm. Aufl. Ausgabe A. Mchn., Killinger 1891. 4°. Mit 70 farb. lith. Taf. Mod. Lwd. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

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97-857 (Massialot,F.)

(Massialot,F.)Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits... Suite du Nouveau Cuisinier Royal & Bourgeois. Nouv. ed., rev., corr. & augm. Paris, Saugrain 1740. Mit 1 (von 4) gefalt. Kupfertaf. 8 Bl., 518 S., 21 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Stärker beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

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97-858 (Menon).

(Menon).La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les proprietés des fruits...Nouv. ed. Paris 1788. Mit 5 gefalt. Kupfertaf. X S., 1 Bl., 525 S., 13 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Berieb. u. best., tls. kl. Schabspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

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97-859 Zenker,F.G.

Zenker,F.G.Vollständige theoretisch-praktische Anleitung zur feineren Kochkunst für herrschaftliche und bürgerliche Tafeln. 2. Aufl. 2. Tl. (von 2): Die Kunstbäckerey. Wien, C. Haas 1824. Mit 10 Kupfertaf. 303 S. Marm. Pbd. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

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findet von 02.-04. Juli 2020 statt



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