Lehrbuch der Wurst- und Fleischwaren-Fabrikation mit Berücksichtigung des Groß- und Kleinbetriebes, sowie für den Haushaltungsbedarf und für Anfänger... 2. verb. u. verm. Aufl. Köln, Püttmann (um 1900). VII, 159 S. Läd. OU. [...]
(Verschiedene Gebiete - Varia, Metzgerei)