Geschichte des Zuckers, seiner Darstellung und Verwendung, seit den ältesten Zeiten bis zum Beginne der Rübenzuckerfabrikation. Ein Beitrag zur Kulturgeschichte. Lpz., Hesse 1890. Mit Frontisp. u. 1 Faltkte. XV, 474 S. Hlwd. d. Zt. (Leicht berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Zucker)