Das Buch des Conditors....Handbuch für Zuckerbäcker, Hotels, große Küchen und für das Haus enthaltend 589...Recepte von allen in das Conditoreifach einschlagenden Artikeln. Wien u.a., Hartleben 1890. Mit lithogr. Titel und 37 lithogr. Taf. 8 Bl., VIII, 444 S., 2 Bl. Anz. Umschl. d. Zt. mit aufgez. Vdeckel. des OU. (Stärkere Gebrauchsspuren, Kap. mit Fehlst.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)