Chemie der Zuckerarten. 2. völlig umgearbeitete Aufl. der vom Vereine für die Rübenzucker-Industrie des Deutschen Reiches mit dem ersten Preise gekrönten Schrift: Die Zuckerarten und ihre Derivate. Brschwg., Vieweg und Sohn 1895. Gr.8°. XXVI, 1174 S., 7 Bl. Ohldr. (Gelenke tls. aufgeplatzt). [...]
(Verschiedene Gebiete - Varia, Zucker)