Auktionshaus Kiefer
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Auktion 141:

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  Auktion 137
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Sachgebiet: Gaststätten-Hotellerie


 
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137-584 Gastronomie.

Gastronomie.Sammlung von 18 Schriften, versch. Formate u. Einbde. [...]
(Küche und Haushalt, Gaststätten-Hotellerie)

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137-585 Malortie,E.v.

Malortie,E.v.Das Menu. Eine culinarische Studie. Hannover, Klindworth (1878). Mit lithogr. Front. (Speisekarte). 248 S. Farb. illustr. Ohlwd. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Gaststätten-Hotellerie)

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137-586 Michel,F. u. E.Fournier.

Michel,F. u. E.Fournier.Histoire des Hotelleries, Cabarets, Hotels Garnis, Restaurants et Cafes... 2 in 1 Bd. Paris 1851. 4°. Mit 32 (davon 6 dplblgr.) Holzstich-Tafeln u. einigen Textholzst. 348 S., 3 Bl. (V-X), 1 Bl., 410 S. - ╔Angebunden:╗ Recherches sur les origines celtiques et sur la premiere colonisation de la Gaule, de la Bretagne, de l`Irlande et de l`Ecosse. 37 S. Hlwd. d. Zt. (Berieb., Rckn. erneuert). [...]
(Küche und Haushalt, Gaststätten-Hotellerie)

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137-587 Speisekarten.

Speisekarten.Sammlung von ca. 80 Speisekarten Deutschland (einige DDR), 1980-er u. 90-er Jahre. Versch. Formate. Lose. - Nicht eingehend kollat. [...]
(Küche und Haushalt, Gaststätten-Hotellerie)

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findet am 3. - 5. Dezember 2025 statt



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