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Auktionshaus Kiefer Steubenstraße 36 75172 Pforzheim Telefon 07231 / 92 32 0 http://www.kiefer.de
Auction 141:
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Auction 137
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Subject group: Bäckerei und Konditorei
137-575 Eupel,J.C. Der vollkommene Conditor, oder gründliche Anweisung... 3. verm. u. verb. Aufl. Ilmenau, Voigt 1823. 2 Bl., 254 (von 260) S., 1 Bl. Mod. Pbd. [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
137-576 Fontenelle,J.v. Die Kunst der Brodbereitung nach vervollkommneten französischen Grundsätzen, oder vollständige Anleitung... Stgt., Erhard 1836. Mit 1 gefalt. lithogr. Taf. VII, 220 S. Brosch. d. Zt. (Etw. fleckig, hs. Besitzverm. auf Vdeckel). [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
137-577 Friedel,L.B.A. Gründliche Unterweisung zur Selbstverfertigung aller nur denkbaren Conditoreywaaren. Ein Handbuch zum Gebrauch für Hausfrauen, Köche und Köchinnen. 2 Tle. in 1 Bd. Bln., o.Dr. 1794. Mit 2 gefalt. Kupfertaf. 54 S., 1 Bl., 61 S., 1 Bl. Pbd. d. Zt. (Rckn. fehlt). [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
137-578 Zenker,F.G. Der Zuckerbäcker für Frauen mittlerer Stände. Anweisung zur leichten und wenig kostspieligen Bereitung der auserlesensten Confitüren, Kunstgebäcke, Getränke, Gefrornen etc. Wien u. Prag, Haas 1824. Mit Holzschn.-Titelvign. 1 Bl., 264 S. Pbd. d. Zt. (Berieb. u. tls. best.). [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
137-579 Zenker,F.G. Theoretisch-praktische Anleitung zur Kunstbäckerey. Wien, Strauß 1818. Mit 10 Kupfertaf. X, 373 S. Neuer Pbd. mit aufgez. OU [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
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Next auction 141 takes place in December 3 - 5, 2025
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KIEFER Pforzheim
Tel. +49 (0)7231 / 9232-0
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