Histoire des Hotelleries, Cabarets, Hotels Garnis, Restaurants et Cafes... 2 in 1 Bd. Paris 1851. 4°. Mit 32 (davon 6 dplblgr.) Holzstich-Tafeln u. einigen Textholzst. 348 S., 3 Bl. (V-X), 1 Bl., 410 S. - ╔Angebunden:╗ Recherches sur les origines celtiques et sur la premiere colonisation de la Gaule, de la Bretagne, de l`Irlande et de l`Ecosse. 37 S. Hlwd. d. Zt. (Berieb., Rckn. erneuert). [...]
(Küche und Haushalt, Gaststätten-Hotellerie)