Lehre der Aufbewahrung und Erhaltung aller Körper; oder wissenschaftliche Anleitung zur Aufbewahrung aller festen und flüssigen Nahrungsmittel, aller Handelswaaren und anderer Gegenstände, so wie zum Trocknen, Eindunsten, Einsalzen, Einsäuern, Einzuckern, Räuchern und Einbalsamieren... Nürnberg 1820. 16, 560 S. Pbd. d. Zt. m. Rsch. (Etw. best., Kanten beschabt). [...]
(Küche und Haushalt)