Die Kunst alle animalischen und vegetabilischen Substanzen ... mehrere Jahre zu erhalten. Aus dem Franz. (4. Aufl.). Wien, Mörschner u. Jasper 1822. Mit 1 gefalt. Kupfertaf. XII, 136 S. Obrosch. (Fleckig, tls. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre, Konservierung)