Die Physiologie der Nahrungsmittel. Friedrich Tiedemanns Lehre nach dem heutigen Standpunkte der physiolog. Chemie umgearbeitet. Darmstadt 1850. VI, 646 S. Pbd. d. Zt. (Tls. berieb. u. best., OU mit eingebunden). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)