La Science du Maître d'Hôtel, Confiseur, à l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les proprietés des fruits. Suite du Maître d'Hôtel Cuisinier. Paris, Paulus-Du-Mesnil 1750. Mit 5 gefalt. Kupfertaf. 525 S., 12 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. u. 2 Rsch. (Ob. Kap. mit kl. Ausriss, tls. berieb. u. best.).

Vicaire 590. Bitting 320f. - - Titel u. Vortitel in Faksimile. - Die Kupfer zeigen Tafelordnungen u. Tischaufsätze. - Tls. leicht gebr., vereinz. leicht fleckig, 1 Taf. eingerissen. Exlibrisst.

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