Neues illustriertes Conditorei-Buch...5. verb. u. verm. Aufl. Ausgabe A. Mchn., Killinger 1891. 4°. Mit 70 farb. lith. Taf. Mod. Lwd.

Nicht b. Horn-A. - Ex. mit starken Gebrauchs- und Altersspuren. - ╔Dabei: Ders. Dass.╗ Ausgabe A mit 104 Taf. in Farbendruck. Jubiläums-Auflage. 30.-34. Tsd. Lpz. u. Nordhausen, Killinger (1911). Mod. Lwd. - Vgl. Bitting 264 (Aufl. 1907). - Enthält 1366 Rezepte. - ╔Gouy,J.de.╗ La cuisine et la patisserie bourgeoises. 3. ed. Paris und Brüssel 1900. - ╔Im Druckverm. vom Autor sign.╗ - ╔Hansen,H.J.╗ Kunstgeschichte des Backwerks. Oldenburg, Stalling 1968. - ╔Festschrift zur 200-Jahrfeier╗ der Konditoren-Innung zu Berlin (Zwangs-Innung) 7. Okt. 1925. - ╔Hutter,T.╗ Deutscher Bäcker-Kalender. 5. Jg. Reichenberg 1929. - ╔Bersch,W.╗ Die Brotbereitung. Wien u.a., Hartleben 1895. - (= Chemisch-techn. Bibl. 216). - Weiss 335. - Selten. - Ohne Reihentitel u. S. 375-79. - ╔Perini,G.╗ Der Schweizerzuckerbäcker...Weimar, Voigt 1879. - 6 weitere.

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