von 30 Bdn. vorwiegend in französischer Sprache. 19.-20. Jht. Versch. Aufl. und Einbände. (Gebrauchsspuren).

Enthält u.a.: ╔Escoffier,A.╗ Le guide culinaire. Aide-memoire de cuisine pratique. Paris, Flammarion (1921). - Kochkunst-Kdassiker mit nahezu 5000 Rezepten. - ╔L'art culinaire.╗ Jg. 1895, 1899-1900 u. 1902-03 in 4 Bdn. - ╔Almanach des Gourmands 1929.╗ - Weitere.

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