von 15 Werken zu versch. Getränken und ihrer Herstellung in versch. Aufl. Vorwiegend 20. Jht. Versch. Eibände. (Gebrauchsspuren).

Enthält u.a.: ╔Lebl,M.╗ Beerenobst und Beerenwein. Anzucht und Kultur der Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere,... sowie die Bereitung der Beerenweine und Säfte. 2. Aufl. Bln., Parey 1903. - ╔Maercker,M.╗ Anleitung zum Brennereibetrieb...3. Aufl. Ebda. 1904. - ╔Wüstenfeld,H.╗ Lehrbuch der Essigfabrikation. Ebda. 1930. - ╔Hassack,P.╗ Gärungs-Essig. Wien u. Lpz., Hartleben 1904. - ╔Geiss,W.╗ Lehrbuch für Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Bad Kreuznach 1960. - Weitere.

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