Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch ... 2 Bde. Nordhausen, Killinger (1929). Kl.4°. Mit 16 (10 farb.) Taf. u. 813 Textabb. XXVIII, 818 S., 3 Bl., S. 822-1560, 172 S. Anhang (Hotelrecht). Olwdbde. (Rckn. erneuert, berieb. u. best.).

Standardwerk. - ╔Dabei: Moderne Cafés,╗ Restaurants und Vergnügungsstätten. Aussen- u. Innenarchitektur. Bln.-Charl., Pollak (ca. 1928). - ╔Hotel planning╗ and outfitting. Commercial. Residential. Recreational. Chicago u. New York o.J. - ╔Rauers,F.╗ Kulturgeschichte der Gaststätte. 2 Bde. Bln., Metzner 1941. - Standardwerk.

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