93-844
Graham,S.
Bild Nr.: 93-844 Graham,S.: (Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre, Grahambrot)

Die Physiologie der Verdauung und Ernährung in gesunden und kranken Tagen, mit besonderer Beziehung auf Fleisch- und Pflanzenkost. Köthen, Schettler 1880. XVI, 432 S. Lwd. d. Zt. (Tls. m. Läs.).

Einzige dt. Ausgabe der Übers. aus dem Engl. von 1839. Graham (1794-1851), amerikanischer Pionier moderner Diätetik und Erfinder des Grahambrots. - Unterstreichungen mit Farbstift, etw. fleckig u. gebräunt.


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