Die ordnung des Backens zu franckfurt. "Anno dm MccccxxxIx hat der Rait vn francfurt durch sine fennde lasen prufen vnd rechen waß eyn iglich achtel kornß zur molen vnd in der molien daß ist eyn bestrichen pechter kornß und tzeben phud vor den stals herabe gethan werden...". Deutsche Handschrift auf Papier, um 1450. 4°. 1 Bl., beidseit. beschrieben. Mehrf. gefalt.

Enthält den Text der Ordnung in 3 Spalten in sauberer gotischer Kursive, auf dem freien Feld der 4. Spalte der Titel (alt) von anderer Hand. - Tls. angestaubt u. etw. fleckig, tls. ger. beschäd.

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