92-1127
Berg,R.
Bild Nr.: 92-1127 Berg,R.: (Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)

Eiweissbedarf und Mineralstoffwechsel bei einfachster Ernährung. Lpz., Hirzel 1931. Kl.4°. Mit zahlr. Tab. IV, 239 S., 2 Bl. OU. (Tls. randriss.).

Seltene einzige Ausgabe. - Der Verf. war Leiter des physiolog.-chem. Laboratoriums im Stadtkrankenhaus Friederichstadt, Dresden. - Unbeschn. Ex.


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