Das Menu. Eine culinarische Studie. Hannover, Klindworth (1878). Mit lithogr. Front. 248 S. (Gelenke angeplatzt, etw. berieb. u. best.).

Weiss 2429. Erste Ausgabe. - Dekorativer Einband (Küchenszene). Enthält Servier-Anleitungen, historische und bemerkenswerte Küchenzettel, etc. Das Front. mit einer Speisekarte. - ╔Dabei: (Ders.)╗ Feine Küche. Anweisung zur Bereitung der vorzüglichsten Gerichte für die Gesellschaftstafel. Ebda. 1880. Mit 12 Taf. Ohlwd. EA der Neubearbeitung. - Zus. 2 Bde.

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