Handbuch der Käserei-Technik. Bremen, Heinsius 1884. Mit 194 Holzschn. im Text u. 33 autotyp. Taf. XVI, 643 S. Hlwd. um 1920 mit Rtit.

Georg 1061. Erste Ausgabe. - Hauptwerk des ausgewiesenen Milchchemikers. - Tit. mehrfach gest. u. mit hs. Vermerk. - Leicht gebräunt (Taf. stärker).

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