Gantz Neuverfastes Koch=Buch. Worinnen mann findet allerhandt Gattungen deren Speisen zu verfertigen. ╔Deutsche Handschrift╗ auf Papier. Datiert: Anno Domini 1760. Kl.4°. 241 S., 10 BL. Register. Ldr. d. Zt. (Tls. mit Fehlst., beschabt).

Enthält 294 Rezepte. Unter den Rezepten: Jäger-Suppen, Hirn-Suppen, Rindfleisch auf böhmische Manier, Gefüllte Artischocken, Heissgesottene Hendl, Gesültze Hendl, Krebs Strudel, Topfen Strudl, Marillen einzusieden etc. ╔Abbildung siehe Tafelseiten╗

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