wohl Süddeutschland oder Österreich ca. 1700-1800. Deutsche Handschrift auf Papier, 2 Teile von unterschiedlichen Schreibern. Gr.8°. 142 hs. num. Bl., ab Bl. 142 verso bis 144 recto 4 angehängte Rezepte des 2. Schreibers, der auf dem nächsten nn. Bl. den 2. Teil beginnt, mit Überschrift: "Aus einem Koch-Buch abgeschrieben Anno 1788 im Monath August". 111 nn. Bl. Läd. Hldr. d. Zt.

Ab nn. Bl. 95 verso beginnt das Register des 1. Teils (bis Bl. 101 verso, 1 Zeile), direkt anschließend das Register zum 2. Teil (bis Bl. 106 recto). Der 2. Teil enthält 250 numerierte Rezepte. - Tls. etw. fleckig, die letzten Bl. mit einigen Randein- u. abschnitten. Tls. etw. gelockert.

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