Beetz,E. u. H.Bertin
Die Kochkunst der Neuzeit. Gute sparsame Küche, großes Handbuch des gesamten Küchen- und Haushaltungswesens. 6. Aufl. Wiesbaden, Abigt um 1915. LX, 917 S. Ohlwd. - Weiss 287. - Tls. etw. gelockert.
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