Handbuch der Mehlspeisen. Anleitung zur leichten Bereitung der besseren Mehlspeisen, Gallerten, Sulzen und Gefrorenen. 5., neu bearb. u. verm. Aufl. Lpz., Blüher 1905. 174 S., 1 Bl. Ohlwd.

(= Blühers Sammel-Ausgabe von Gasthaus- u. Küchen-Werken, Bd. XII). Vgl. Weiss 2965. - Leicht gebräunt.

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