Ueber Gährung, über Quelle der Muskelkraft und Ernährung. Lpz. u. Hdbg., Winter 1870. XII, 138 S., 1 Bl. Brosch d. Zt. mit aufgez. Deckeln des OU. (Etw. fleckig, unt. Kap. mit Fehlst.).

(A.d. Annalen der Chemie u. Pharmacie besonders abgedruckt). Paoloni 762. - Das Werk richtet sich gegen die These von Pasteur, der Gärung als Lebenserscheinung betrachtete (vgl. Paoloni S. 203). - Breitrandiges Ex., tls. etw. fleckig u. mit kl. Randläs., Vortitel mit Kleberest im Bug.

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