Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feineren Kochkunst .... 6. Aufl. Mchn., Braun & Schneider (1885). Mit Holzstich-Titel u. zahlr. Textholzst. 1024 S. Olwd. mit reicher Goldpräg. u. Rverg. (Kap. mit kl. Einrissen, Hdeckel leicht fl., etw. berieb. u. best.).

Horn/Arndt 564. - J. Rottenhöfer war Hofkoch Seiner Majestät des Königs Maximilian II. von Bayern. Berühmtes Kochbuch mit 2345 Rezepten. - Tls. leicht stockfl. 2 St.a.T. u. einige Namenst. im Text.

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