Die Fabrikation feiner Fleisch- u. Wurstwaaren. Bln., Vlg. der Allg. Fleischer-Zeitung um 1900. VIII, 156 S. Farb. illustr. Olwd. (Stärkere Gebrauchsspuren).

Weiss 1978. Die seltene erste Ausgabe. - Unfrisch u. etw. fleckig, Heftklammern angerostet. - Beiliegen: Bohlender,H. Die moderne Fleischerkunst. 1.-5. Tsd. Bln. 1929. - Scheurer,A. Die Herstellung feiner Rouladen und Pasteten. Werden/Ruhr o.J. - Amann,S. Der Spezialist im Fleischergewerbe. Bln. 1928. - Sowie 2 weitere.

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