Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen. Nebst einem Anhange von Speisen für Kranke. 5. verb. Aufl. u. 2. verb. u. verm. Aufl. 2 Tle. in 1 Bd. Mülhausen, Rißler u. Straßburg, Heitz 1832 u. 1827. Mit 7 gefalt. lithogr. Taf. 394 S., 11 Bl., 32, 164 S., 5 Bl. Opbd. (Rckn. mod. mit Lwd. erneuert).

Weiss 3662-3664. Vgl. Drexel 711. Walterspiel 492. Horn/Arndt 599. - Der zweite Teil unter dem Titel: Guter Rath für angehende Hauswirthinnen... in der 2. verb. u. verm. Aufl. enthält u.a. die Bereitung der Speisen, meistens nur für größere Haushaltungen bestimmt. - Neu aufgebunden, fleckig.

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