Die Wiener Conditorei. Handbuch für die Haushaltung, für Küche und Conditoren. Tl. 1: Die Backwerke. Wien, Wallishausser 1860. Mit 60 Textholzschn. 4 Bl., 328 S. Mod. Lwd. mit aufgez. Vdeckel. des OU.

Weiss 856. Erste Ausgabe. - Tl. 2 (Kuchenbäckerei, Pasteten, feine Mehlspeisen...) erschien erst 1890. - Etw. stockfleckig, tls. unaufgeschn. - Beiliegen: Weikert,J. Moderne Wiener Koch- und Backkunst. Bln., Arnold 1925. - Heitz,J.M. Die Wiener Bürger- Küche. Wien 1902. - Rokitansky,M.v. Die österreichische Küche. 8. Aufl. Wien, Edlinger 1913.

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